사업 계획서 작성 가이드 라인

본 가이드라인은 사업계획서 작성시 참고용으로 활용 부탁 드립니다.

사업계획서 작성시 본 가이드라인을 준수할 필요는 없으며 구상하는 매장의 특성에 따라

자유롭게 작성해 주시기 바랍니다. (HWP or PPT 파일로 작성)

< 매장 정보 안내 >

* 입지환경

- 서울시 서초구 양재동 aT센터 지하 1층 위치 (B1-12호)

- 실 평수 132.23㎡ (40평)  / 좌석 수 50석 규모

- 현재 동일 층에 분식점/파스타 전문점/카페 영업 중

- 빌딩 상주인원 800명

- 전시회 유무에 따른 유동인구 변화

* 오픈형 주방으로 설계

- 조리장면의 공개를 통한 메뉴의 위생신뢰도 제공

참가 배경 (매장 운영 컨셉)

사업 전략

1) 타겟 (핵심 고객층)

2) 포지셔닝 (경쟁사와의 경쟁에서 차별적 우위에 있기 위한 전략)

3) 마케팅 전략 ( 영업, 홍보 전략)

운영 전략

1) 메뉴 (간단하게 작성해주시고, 상세 내용은 메뉴 계획안에 기술해주시기 바랍니다.)

2) 인력 운영 계획 (근로시간 및 업무 분장)

3) 서비스 (유니폼, 차별화 서비스 등)

4) 기타

4. 예상 매출 분석 (예상 회전율 및 좌석수등을 고려한 예상 매출 계획

* 수익분석 시 매장임대료, 인테리어, 장비관련 비용은 고려하지 않아도 됨 / 기본제공 )

5. 메뉴 계획안 : 작성양식 하단 별첨

[ 메뉴 계획안 ]

메뉴 1.
메뉴명
희망 판매가		원가
사용된 식재료
메뉴컨셉 및 특징
사진 첨부
레시피 (* 1인 기준)

* 메뉴 수에 맞추어 양식을 복사하여 작성