청년키움식당[양재점] 실습평가 진행 (1/21)

주식회사 마이샵온샵은 지난 1월 21일, 청년키움식당 운영팀을 모집하기 위한 실습평가를 진행했습니다.  

강남한솔요리학원에서 진행됐으며, 대학팀과 청년팀 총 9개팀이 지원했고 서류평가를 통해 7팀이 선발됐습니다.

본 식에 앞서 오리엔테이션과 주의사항을 듣고 각 팀들은 조리도구와 음식을 세팅하는 시간을 가졌습니다.

7팀의 참가자들은 30분 동안 각자 준비해온 요리를 선보였습니다. 조금 미숙하고,

긴장돼 보였지만 팀원들과 협업하여 침착하게 음식을 만들어가는 모습이 인상깊었습니다.

조리 중, 5명의 심사위원은 위생, 조리법, 운영계획 등을 꼼꼼히 따져 평가했습니다.

(위 사진은 '별이뜨는 주막'팀이 빠에야와 큐브 스테이크를 만드는 모습)