분당 서현동 점심뷔페 오픈

  안녕하세요, 마이샵온샵입니다!  이번 창업스토리에서는 11월 1일에 새로 오픈한 서현동 점심뷔페를 소개해드리겠습니다.      매장은 서현동 로데오거리 핵심상권에 위치한 건물의 1층에 자리잡고 있습니다. 치킨호프 매장이지만, 영업을 하지 않는 점심시간을 활용하여 점심뷔페를 오픈했습니다. 사람이 붐비는 로데오거리의 특성과 잘맞아 점심뷔페로써는 최적의 입지라고 할 수 있습니다.     창업자께서는 이전에 호텔, 돌잔치 뷔페 등 주방에서의 많은 경험을 가지고 있는 분이십니다. 매장의 입지와 창업자의 주방에서 쌓아온 경력이 결합되어 오픈한 첫 날부터 안정적인 매출을 보이고 있습니다.     든든한 식사를 위한 다양한 종류의 음식들이 많이 준비되어 있습니다. 현대인의 트랜드인 웰빙을 고려하여 샐러드도 준비되어 있습니다.     서현동의 상권 특성 상, 점심 시간이 짧고 메뉴 선택에 고민이 많은 직장인부터 인근 쇼핑몰에서 쇼핑을 하는 고객, 저렴한 값에 든든하게 먹을 수 있는 식당을 찾는 사람들 등 고객층이 다양하기 때문에 많은 손님들께서 점심 뷔페를 찾고 계십니다.   실제 점심 뷔페의 영업 시간은 3시간으로 손님의 입장에서는 여유롭게 점심 식사를 즐길 수 있고 창업자의 입장에는 이른 점심 시간부터 늦은 점심시간까지 넓은 시간동안 손님을 받을 수 있기 때문에 하루 매출이 상당합니다. 빠른 테이블 회전 또한 매출에 든든한 역할을 하고 있습니다.